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草考

スーパーで売られていた七草を調理してみると、
これらは本当に雑草なのである。

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ・春の七草
ナズナはぺんぺん草であり、ゴギョウはハハコグサ、
スズナはカブでスズシロは大根だとしても、
ハコベなんかは、普段はいかにも雑草! って感じで、
庭に生えたらむしり取ってしまうくせに、
うやうやしくパック詰めされていると、
何だかとても薬効あらたかな薬草のような気がしてくるから、
不思議なもんである。

ま、取りあえず身体によいということで。

家の書棚の薬草の本によれば、けっこう効き目ありの葉っぱもある。
ハコベなぞ、整腸から盲腸炎、産後の浄血、
歯槽膿漏にまで卓効の万能薬のように描かれている。
本当は偉いのだ。

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そんな訳で、この日の私が食べたのは、

・鳥鍋
・七草がゆ
・明太子とチーズのクラコット載せ
など

人数で囲むと、鍋はあっという間に終わる。
大家族の食卓を実感。

by sibamataumare | 2010-01-08 16:33 | 食べもの